[돼지 뒷고기 택배] 머리항정살 추천, 야미나라 머리항정살

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오늘은 돼지 뒷고기 택배, 머리항정살 추천

야미나라의 돼지고기 머리항정살을 소개할께요.

뒷고기는 돼지머리를 발골하여 나오는 소량 특수부위를 말한대요.

수급량이 일정치 않은 귀한 부위이며,

전문 숙련 인력이 직접 상품 하나하나 발골, 손질 하므로

품이 많이 들어가는 부위라고 해요.

귀한 만큼 특별한 식감과 뛰어난 풍미로 사랑받는 부위랍니다.

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밤톨냥이 주문한 특수부위는 머리항정살인데,

두툼한 지방층이 매력적인 부위로

최적의 지방두께로 손질되여 최상의 쫄깃함과 고소함을

느낄 수 있는 매니아층이 많은 부위에요.

확실히 지방층이랑 살코기 비율이 적절하게 섞여있어서,

씹는 식감도 굉장히 부드럽고 쫄깃하고

돼지고기인데도 소고기만큼이나 고급스러운 맛이였어요.

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특수부위는 소량만 나오는 부위여서 ,

처음 먹게됬는데 이렇게 돼지고기가 맛있나 싶을 정도로

계속 자꾸만 손이 가는 마성의 고기랍니다.

머리항정살을 적당한 크기로 손질한 후에

노릇노릇 구워서 함께 보내주신 생멸치로 만들어진 맬젓에 청량고추 송송!

해서 먹었는데 맬젓이랑 머리항정살이 꿀조합~!

그냥 먹어도 맛있고 쌈싸먹어도 맛있고 맬젓이랑 먹어도 맛있는 고기랍니다.

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