#전라도광주빵집#광주펭귄마을#광주빵집 #우리밀#베이커리#겉바속촉#펭귄당#광주맛집 오늘은 광주빵집, 광주 펭귄마을에 있는 펭귄당에 맛있는 빵 맛보러 갔어요! 펭귄당이라는 이름처럼 펭귄관련된 아기자기한 캐릭터 소품들도있고, 아늑하고 편안한 분위기에 엔틱느낌의 인테리어였어요. 통창으로 되있어서 햇살이 따스하게 들어오니까, 기분도 좋아지고 빵맛도 기대되는 빵집이였어요. 펭귄당은 유럽식사빵을 전문으로 하는 빵집이래요. 유기농밀 또는 우리밀을 사용하여 건강과 맛을 동시에 챙길수 있어요. 이스트가 전혀 들어가지 않고 물, 밀가루, 천일염으로만 만들어진, 사워도우는 제빵계의 꽃이라 할 수 있는데 펭귄당 사워도우는 전국 최강의 맛을 자랑해요. 직접 르방을 배양하여 오랜 숙성을 거쳐 빵을 구어내고, 이렇게 만들어지는 ..
